Korne das Gasthaus, Brühl, Restaurant, Bretzel
Genuss der berührt

Kreativität, die begeistert.

Korne das Gasthaus, Brühl, Restaurant, Bretzel
Unsere Gerichte gehen

Über die Grenzen des Geschmacks.

Korne das Gasthaus, Brühl, Restaurant, Bretzel, Andreas, Andrea
Regional und doch international

Jede Zutat erzählt ihre eigene Geschichte.

Mittwoch – Samstag
17:30 – 22:00
Sonntag
11:30 – 14:00 & 17:30 – 21:00
Montag und Dienstag
Ruhetag
ERFAHRUNG UND QUALITÄT

Entdecken Sie die Kunst kulinarischer Exzellenz

Im Februar 2007 eröffnete unser Restaurant Krone das Gasthaus. Seitdem bieten wir kreative Küche mit internationalem Einschlag. Der saisonale Wechsel unserer Speisekarte und unsere regionalen Lieferanten ermöglichen uns, Sie auf höchstem Niveau zu verköstigen.
AKTUELLES IN KÜRZE

Am Donnerstag, dem 12.11.26
haben wir geschlossen

***

24.12.26 geschlossen

25.12.26 nur mittags geöffnet (ausgebucht)
abends geschlossen

26.12.26 geschlossen

31.12.26 Silvestermenü

Vom 01.01. bis zum 08.01.27
haben wir geschlossen

Korne das Gasthaus, Brühl, Restaurant, Bretzel, Andreas, Andrea
UNSER KÜCHENCHEF

Andreas Bretzel

„Ich pflege eine Küche ohne Schnickschnack.
Bei meinen raffinierten und kreativen Kompositionen verzichte ich
auf Make-up und überzogene Optik.“

Berufliche Stationen
Ausbildung in der Griechischen Weinstube, Neckargemünd
Arabella Grand Hotel, Frankfurt
Bayerischer Hof, Lindau
Grand Hotel Park, Gstaad
Albergo Giardino, Ascona
Dorint Hotel, Mannheim
Gutsschänke Grenzhof, Heidelberg
Goldene Sonne, Heidelberg
IHRE GASTGEBERIN

Andrea Bretzel

„Eine exzellente Ausbildung, ein feines Gespür für Geschmack
und die Freude an gelungener Zusammensetzung
vereinen wir in unseren Gerichten.“

Berufliche Stationen
Ausbildung zur Hotelfachfrau im Hotel Partenkirchner Hof
in Garmisch-Partenkirchen
Grand Hotel Sonnenbichl in Garmisch-Partenkirchen
Sunstar Hotel CH-Grindelwald
Romantik Hotel Schweizerhof CH-Grindelwald
Grand Hotel Park CH-Gstaad
SPEISEKARTE

Eine Welt voller Aromen

Unser sorgfältig komponiertes Menü. Von Appetizern, die neugierig machen, über Hauptgerichte, die satt und glücklich machen, bis hin zu Desserts, die verzaubern – jedes Gericht in der Krone – das Gasthaus – erzählt eine einzigartige kulinarische Geschichte.

Menü

Gebratene Jakobsmuscheln

Rote und gelbe Bete, Sawarak-Pfeffer, grüner Apfel

Surf and Turf

Tatar vom Rinderfilet, Hummer-Tempura
Kapern, Schalotten, Tandoori-Mayonnaise

Reh- Consommé

Grießknödel, Gemüseperlen, Flädle

Filet vom Altrhein-Zander

Erbsen-Risotto, Beurre Blanc

Hirschkalbsrücken

Kürbispüree, Rahmwirsing, Balsamico-Zwetschgen

Schokoriegel

Vanille-Safran-Eis, Banane, karamellisierte Nüsse

Mango-Törtchen im Baumkuchenmantel

Vanille-Sorbet, Ananas, Granatapfel-Sauce

3-Gänge

73,00€

4-Gänge

89,00€

Vegetarisches Menü

Krokette von Waldpilzen

Granatapfel, Frisée, Schnittlauch-Dip

Spinat-Gnocchi

Herbst-Trüffel, gebackenes Land-Ei, Parmesan-Schaum

Schokoriegel

Vanille-Safran-Eis, Banane, karamellisierte Nüsse

3-Gänge

53,00€

Informationen zu den laut LMIV (EU-Verordnung Nr 1169/2011) enthaltenen Allergenen erhalten Sie von unserem Servicepersonal und unseren Listen

Vorspeisen

Feldsalat mit Gemüse-Chips

10,00€

karamellisierten Nüssen, Apfel-Balsamico-Dressing

Krokette von Waldpilzen

18,00€

Granatapfel, Frisée, Schnittlauch-Dip

Gebratene Jakobsmuscheln

25,00€

Rote und gelbe Bete, Sawarak-Pfeffer, grüner Apfel

Surf and Turf

26,00€

Tatar vom Rinderfilet, Hummer-Tempura
Kapern, Schalotten, Tandoori-Mayonnaise

Suppen

Cappuccino vom Thaicurry

14,00€

Riesengarnelen

Reh- Consommé

14,00€

Grießknödel, Gemüseperlen, Flädle

Vegetarisches Hauptgericht

Spinat-Gnocchi

28,00€

Herbst-Trüffel, gebackenes Land-Ei, Parmesan-Schaum

Hauptgerichte

Wiener Schnitzel

29,00€

Kartoffel-Ecken, bunter Salatteller

Steak vom
Black Angus Rind

36,00€

Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln, bunter Salatteller

Filet vom Altrhein-Zander

45,00€

Erbsen-Risotto, Beurre Blanc

Hirschkalbsrücken

45,00€

Kürbispüree, Rahmwirsing, Balsamico-Zwetschgen 

Dessert

Schokoriegel

15,00€

Vanille-Safran-Eis, Banane, karamellisierte Nüsse

Mango-Törtchen im Baumkuchenmantel

15,00€

Vanille-Sorbet, Ananas, Granatapfel-Sauce

1 Kugel Campari-Orangensorbet 

8,00€

Orangenfilets, Zitronenperlen

Affogato

7,00€

Eine Kugel Vanilleeis mit Espresso angegossen
PHILOSOPHIE

Worauf wir Wert legen

Bei uns trifft Kreativität auf Tradition – für Genussmomente, die Sie spüren.
Nachhaltigkeit, Qualität und Herzlichkeit stehen dabei immer im Mittelpunkt.
Frische Zutaten

Wir wissen, wo unsere Lebensmittel herkommen: gerne aus der Region und von Bauern, die wir persönlich kennen.

Vielfältige Auswahl

Unsere Karte richtet sich stets nach dem jeweilgen Angeboten der Jahreszeiten und dem, was die Natur uns gibt.

Ihr Wunsch

Haben Sie Wünsche für Ihre Gäste? Mit Freude richten wir Ihnen Gerichte nach Ihren Wünschen.

Ihre Zufriedenheit

Nichts erfreut uns mehr, als Ihre Erwartungen zu übertreffen. Jeden Tag und mit jedem Gericht.

GAUMENFREUDE PUR

Reservierung

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HINWEIS:
Reservierungen können erst ab dem folgenden Tag berücksichtigt werden.
Anfragen für den heutigen Tag sind online leider nicht möglich.

Genuss zum Verschenken

Gutschein

Verschenken Sie Geschmack und Freude mit unseren Gutscheinen – ein Genuss für jeden Anlass.

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